Warum empfehlen wir Dir dieses Rezept? Dieser Eintopf ist reich an Protein und Vitaminen, die wichtig für gesunde Gelenke und Muskeln sind.
Zubereitungszeit: Ca. 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Dieses Rezept ist: Hauptspeise
Für 4 Personen
Du brauchst:
- 2 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt
Zubereitung:
- Hähnchenbrustfilets in einem großen Topf mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch im gleichen Topf anbraten, bis sie weich sind.
- Karotten und Sellerie hinzufügen und kurz mitbraten.
- Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
- Hähnchenbruststücke wieder in den Topf geben und alles gut vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken und servieren.
Dieses Rezept ist besonders effektiv in Kombination mit unserem MOVE IT.
