Warum ist es gesund? Diese Cracker enthalten Leinsamen, die reich an Phytoöstrogenen sind und dabei helfen können, hormonelle Veränderungen während der Wechseljahre zu mildern. Der Hummus liefert Proteine und gesunde Fette.
Zubereitungszeit:
ca. 30-45 Minuten
Schwierigkeit:
Einfach
Dieses Rezept ist:
Snack, Zwischenmahlzeit
Du brauchst:
Für 2 Personen:
- 90-100g Leinsamen
- 1/2 Tasse Wasser
- Salz und Gewürze nach Geschmack
- 130 g Hummus
- Frische Petersilie (zum Servieren)
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer Schüssel Leinsamen und Wasser vermengen und 10 Minuten quellen lassen.
- Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und dünn und gleichmäßig verteilen.
- Mit Salz und Gewürzen nach Geschmack würzen.
- Die Leinsamenmasse im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie fest und knusprig ist.
- Die Leinsamen-Cracker abkühlen lassen und mit Hummus servieren.
