Warum empfehlen wir Dir dieses Rezept? Warum ist es gesund? Butternut-Kürbis ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, die den Fettstoffwechsel unterstützen.
Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Dieses Rezept ist: Zwischenmahlzeit, Suppe
Für 2 Personen
Du brauchst:
- 1 Butternut-Kürbis, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Thymian oder Petersilie (optional)
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
- Kürbiswürfel und Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann bei reduzierter Hitze köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
- Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
- Sofort servieren.
Für optimale Ergebnisse kombiniere dieses Rezept mit unserem MOVE IT und/oder HIGH PERFORMANCE.
