Warum empfehlen wir Dir dieses Rezept? Warum ist es gesund? Hirse ist eine glutenfreie Getreideart, die Energie liefert, während Pilze reich an Vitamin D und Eiweiß sind.
Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Dieses Rezept ist: Hauptspeise
Für 2 Personen
Du brauchst:
- 1 Tasse Hirse
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Petersilie, gehackt
Zubereitung:
- Hirse in einem Topf mit Gemüsebrühe kochen, bis sie weich ist.
- In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann die Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich sind.
- Gekochte Hirse, Parmesan, Salz und Pfeffer zu den Champignons geben und gut vermischen.
Für optimale Ergebnisse kombiniere dieses Rezept mit unserem MOVE IT und/oder HIGH PERFORMANCE.