Leichter Avocado-Mango-Salat mit frischem Rucola, angerichtet auf einem hellen Teller draußen im Sonnenschein – gesundes und sommerliches Rezept für Frische und Leichtigkeit.

Leichter Avocado-Mango-Salat

Warum empfehlen wir Dir dieses Rezept?
Dieser farbenfrohe Salat kombiniert die pflegenden Fette der Avocado mit der Süße von Mango und bringt Frische und Leichtigkeit in deinen Alltag. Ideal, um Haut und Haare von innen heraus zu stärken.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Dieses Rezept ist: Hauptgericht oder Beilage

Für 2 Personen:
Du brauchst:

  • 1 reife Avocado
  • 1 Mango
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 TL Olivenöl
  • Saft einer halben Limette
  • 1 Prise Salz

Zubereitung:

  1. Avocado und Mango schälen und in Würfel schneiden.
  2. Rucola waschen und mit Avocado und Mango in eine Schüssel geben.
  3. Olivenöl und Limettensaft verrühren, mit Salz abschmecken und über den Salat geben.
  4. Gut mischen und servieren.


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