Fruchtig, cremig und angenehm leicht: Dieser Mango-Kokos-Chia-Pudding kombiniert tropische Aromen mit einer ausgewogenen Mischung aus Ballaststoffen und gesunden Fetten – perfekt für warme Tage.
Zutaten
Für 2 Personen brauchst du:
- 400 ml Kokosmilch
- 4 EL Chiasamen
- 1 reife Mango
- 1 TL Honig
- Kokosflocken zum Topping
Optional:
- frische Minze
- Limettenabrieb
- Beeren als Topping
Rezept-Info
Geschätzte Durchschnittswerte pro Portion.
Zubereitung
- Kokosmilch mit Chiasamen in einer Schüssel verrühren.
- Honig hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Mischung mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- Mango schälen und fein pürieren.
- Den Chia-Pudding auf Gläser verteilen.
- Mangopüree darüber geben.
- Mit Kokosflocken und optionalen Toppings servieren.
Unsere Empfehlung
INNER BALANCE ergänzt bewusste Routinen ideal und passt besonders gut zu leichten Frühstücksrezepten und energiebewussten Alltagsmomenten.
Warum passt dieses Rezept perfekt zu Balance & Energie?
Chiasamen liefern Ballaststoffe und gesunde Fette, während Mango natürliche Süße und fruchtige Frische ergänzt. Die leichte, aber sättigende Kombination eignet sich ideal als ausgewogenes Frühstück oder Snack für einen bewussten Alltag.
Meal Prep Tipp
Der Chia-Pudding lässt sich hervorragend vorbereiten und hält sich luftdicht verschlossen bis zu 2 Tage im Kühlschrank.
Variationen
Extra Frische
Ergänze den Pudding mit Limettenabrieb oder frischer Minze.
Proteinreicher
Kombiniere den Chia-Pudding mit Skyr oder Naturjoghurt.
Tropische Variante
Auch Maracuja, Ananas oder Kiwi passen hervorragend zu diesem Rezept.
FAQ
+ Warum gelten Chiasamen als ballaststoffreich?
Chiasamen enthalten viele Ballaststoffe und können dadurch zu einer langanhaltenden Sättigung beitragen.
+ Eignet sich Chia-Pudding als Frühstück?
Ja, Chia-Pudding eignet sich ideal als leichtes Frühstück oder Snack und lässt sich sehr gut vorbereiten.
+ Welche Früchte passen gut zu Chia-Pudding?
Besonders gut passen Mango, Beeren, Maracuja, Kiwi oder Pfirsich zu cremigem Chia-Pudding.
