Warum empfehlen wir Dir dieses Rezept? Spinat und Linsen sind reich an Eisen und Protein, was gut für gesunde Gelenke und Muskeln ist
Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Dieses Rezept ist: Beilage, Vorspeise, Zwischenmahlzeit, Hauptspeise
Für 2 Personen
Du brauchst:
- 1 Tasse rote Linsen
- 2 Tassen Wasser
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gehackt
- 200 g frischer Spinat
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Linsen mit Wasser, Kurkuma und Salz in einem Topf kochen, bis sie weich sind.
- In einer Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
- Gekochte Linsen und Spinat hinzufügen und köcheln lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
- Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Dieses Rezept ist besonders effektiv in Kombination mit unserem MOVE IT.
