Warum empfehlen wir Dir dieses Rezept?
Diese frische Bowl versorgt deinen Körper mit wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und gesunden Fetten. Quinoa liefert komplexe Kohlenhydrate für langanhaltende Energie, während Avocado wertvolle ungesättigte Fettsäuren enthält. Frisches Gemüse bringt Ballaststoffe und Mikronährstoffe, die dein allgemeines Wohlbefinden unterstützen können. Dadurch eignet sich dieses Gericht ideal für einen energiereichen Start in den Tag oder als ausgewogene Mahlzeit im Alltag.
Zubereitungszeit:
25 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Dieses Rezept ist:
Hauptgericht / Bowl
Für 2 Personen
Du brauchst:
• 120 g Quinoa
• 1 Avocado
• 1 Karotte
• ½ Gurke
• 1 Handvoll Babyspinat
• 1 EL Tahini
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Honig
• 1 TL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung:
1 Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
2 Karotte raspeln und Gurke in Scheiben schneiden.
3 Avocado halbieren und in Streifen schneiden.
4 Tahini, Zitronensaft, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
5 Quinoa auf zwei Schüsseln verteilen.
6 Gemüse und Avocado darauf anrichten.
7 Dressing darüber geben und servieren.
Empfehlung:
Für optimale Ergebnisse kombiniere dieses Rezept mit unserem INNER BALANCE.
