Sommerlicher Couscous-Salat mit Minze

Warum empfehlen wir Dir dieses Rezept?

Dieser leichte Couscous-Salat kombiniert die erfrischenden Aromen von Minze und Zitrone mit nährstoffreichen Zutaten – perfekt für warme Sommertage und als leichte Mahlzeit für aktiven Lifestyle.

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Dieses Rezept ist: Hauptgericht oder Beilage
Für 2 Personen:

Du brauchst:

    100g Couscous
    1 Gurke
    1 Handvoll Cherrytomaten
    1 TL Olivenöl
    Saft einer halben Zitrone
    1 Handvoll frische Minze
    Salz und Pfeffer

Zubereitung:

    Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
    Gurke und Cherrytomaten klein schneiden.
    Minze hacken und zusammen mit Olivenöl und Zitronensaft zum Couscous geben.
    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.

Empfehlung: Dieser erfrischende Couscous-Salat wird mit unserem HIGH PERFORMANCE zum perfekten Begleiter für einen aktiven, gesunden Sommer.